Les desserts

Le saviez-vous ?

Si vous vous promenez dans la campagne luxembourgeoise, vous avez toutes les chances de rencontrer des vergers de pommes ou de prunes. Vous pouvez même au début de l’automne vous rendre dans certaines exploitations pour y faire votre propre cueillette :-)

Parmi les desserts les plus répandues, on trouve donc naturellement la fameuse tarte aux quetsches, ainsi que la tarte aux pommes réalisées à partir de fruits régionaux. On trouve aussi des gâteaux plus atypiques comme le gâteau au beurre dont les enfants raffolent. Mais que serait une fête luxembourgeoise, un mariage, un baptême, une communion, même un réveillon sans le célèbre bamkuch, littéralement le « gâteau de l’arbre » !

Les desserts

Quetscheflued

La tarte aux quetsches

Schuedi

Le traditionnel gâteau au beurre

Appelklatzen

La tarte aux pommes

Verwuerelter

Les beignets luxembourgeois

Mummentaart

La tarte traditionnelle luxembourgeoise

Bamkuch

Sous-titre carte recette